日本三大うどん|讃岐うどんと甲州ほうとう
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日本全国には色々な種類のうどんがあります。また、日本には日本三大うどんというものがあります。香川県の讃岐うどん、群馬県の水沢うどん、そして秋田県の稲庭うどんです。どれも特徴があるものです。讃岐うどんはこしがあり、喉越しを楽しむうどんです。私には出来ませんが、喉越しを味わうため、うどんは噛まずに飲み込むと言います。テレビで見た讃岐うどんのお店は、一般の住宅のような場所にお店があり、そこにうどんを食べに行くのです。お店の中は全てセルフサービスとなっていて、うどんを店の人に茹でてもらい、それを自分で運んできたどんぶりに入れてもらいます。その後、麺つゆをそこに注ぎ、薬味やトッピング具材を乗せてから、席に戻って食べるという感じです。初めてその店に行くとどうしたら良いのか解らないかもしれませんが、その場合はお店の人が色々教えてくれることでしょう。麺つゆも温かい物もあれば、生醤油と呼ばれる濃い目のつゆをうどんにかけて、後は薬味などをかけてから一気にうどんをすするのです。生醤油には出汁なども入っていて、出汁の旨みとうどんの喉越しの両面を味わえるというわけです。一方、群馬県の水沢うどんは、主として冷たいうどんとして有名です。お店によっては温かいメニューもあるようですが、大半は冷たいもので、醤油ダレがゴマダレのどちらかのタレにつけて食べるうどんです。水沢うどんの特徴は、太い麺でこしが強いところにあります。
■ 焼きうどんを見直した瞬間
私は、最近まで、うどんといえば、汁もので、焼きうどんというのは、邪道で、焼きそばの変形バージョンだとくらいに思って、焼きうどんのことをかなり軽く見ていました。ところが、最近、私は、価値観を覆す焼きうどんに出会ってしまいました。職場の先輩が、「美味しいご飯をごちそうしてあげる」と行って、連れて行かれたのは、ガレージを改装したような屋台がいくつか集まった食事屋さんでした。雰囲気は、B級グルメのお店という感じです。
■ 伊勢うどんの濃厚な味
私には、お気に入りのうどんが二つあります。それも、ご当地うどんで、一つは、讃岐うどんで、もう一つは、伊勢うどんです。伊勢と言えば、三重県にある伊勢神宮が有名で、お伊勢さんなどと呼ばれて、昔から、観光地として人気があり、最近では、パワースポットとして、人気があります。その伊勢神宮の近くには、おかげ参りの参道があり、今は、おかげ横町などが出来ています。その辺りの名産の食べ物が、手ごね寿司と伊勢うどんです。
■ 伊勢うどんをインターネットで購入しました
私の夫は三重県出身です。１年に１回は三重県に帰省して、その度に伊勢神宮を参拝します。これが我が家のしきたりにもなっています。伊勢神宮のおかげ横町には、伊勢の名物が勢揃いしています。赤福や伊勢うどん、伊勢のかまぼこ、あおさや焼き海苔、饅頭、伊勢のお茶、穴子焼き、などのお店が連なっています。
■ 愛知のうどんはきし麺
うどんは色々な種類や食べ方がありますが、これはその人の好みの問題にもなりますので、一概にどのうどんが一番美味しいとは言えませんね。また、それぞれのうどんには特徴があります。それは日本の三大うどんのように、そのうどんの特徴を生かした食べ方や、麺のつゆなどもあるわけです。麺のつゆも、出汁の素材により味も香りも代わりますし、醤油ひとつをとっても、その土地での醤油の味や香りも異なります。しかし、私が今一番食べたいと思ううどんを上げるとすれば、きし麺です。
■ 初デートで、うどん屋さんに行くのは良いのかについて。
初デートの際に、うどん屋さんに行くことは良いのか、悪いのかということについて書いていきたいと思います。まず、うどん屋さんの種類にもよりますが、基本的に緊張して張り切ることの多い初デートで、うどん屋さんに行くということはあまり無いでしょう。もしあるとすれば、親しい友人関係だった人と恋人になりというケースのように、ある程度距離が縮んでいる状態ならば行きやすいですが、初デートではなかなか行きにくいお店となっているように感じます。私が思うに、初デートの際にうどん屋さんに行くということは有りだと思います。